Heute haben wir den Markt in Eauze besucht, herrlich in der warmen Herbstsonne. Die Jahreszeiten ändern sich ebenso wie die französischen Märkte. Das Fruchtparfüm des Sommers macht Platz für den erdigen Herbstduft; Pilze, Kürbisse, Wurzelgemüse stehen im Mittelpunkt. Die Jahreszeiten kennzeichnen auch einen Käuferwechsel; Im November sind die Touristen weitgehend nach Hause zurückgekehrt, so dass die Einheimischen (darunter viele aus anderen Ländern, die im Gers für immer ihr zu Hause geschaffen haben) Platz und Zeit zum Kaufen haben. Und sie kaufen; Die Märkte in Frankreich sind keine Touristenattraktionen (obwohl wir unsere Gäste immer zu einem Besuch ermutigen würden), aber ein zentraler Bestandteil des Alltags. eine direkte Verbindung zwischen den Landwirten und den Kunden. Sie werden in den Bildern feststellen, dass alle Produkte französischen Ursprungs sind. Zeichen des lokaler Stolzes auf gutes Essen. „Slow Gers, echtes Frankreich“ vom Feinsten…